オスカランの酸味

黒酢をベースに、様々な素材をこだわりの配合で仕上げた、一蘭オリジナルのお酢です。ラーメンに加えることで旨味が更に引き出され、新たな一蘭の美味しさをお楽しみいただけます。

他にはない風味が特長の一蘭オリジナルの酸味調味料であることを、「オスカラン」という独自のネーミングで表現しております。

少しずつスープに加えていくことで風味の変化を楽しむ

スープをすくったレンゲにオスカランの酸味を加えて、一口ずつ調節していく

替玉の麺にオスカランの酸味を絡めてスープへ投入し、まろやかな味わいを楽しむ

まろやかな酸味にしたい時は最初、強めな酸味感を楽しみたい時は最後の方もしくは替玉のタイミングで入れると、違った味わいを楽しめます。

煮こみ焼豚皿に直接かけると、さっぱりながらもお肉の旨味を引き出してくれるのでおすすめです♪

ラーメンに関する社内アンケートを実施したところ「よく頼むトッピングやサイドメニュー」項目にて、替玉と並ぶ人気を集めたのが「オスカランの酸味」です。

「オスカランの酸味の魅力とは何か？」その理由の一部をご紹介いたします。

商品名	オスカランの酸味
価格（税込）	130円

※なんば御堂筋店ではお取扱いがございません

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