เรื่องราวเบื้องหลังการกำเนิดของ“ ราเม็ง 100% tonkotsu-free”

ราเมนมีหลากหลายรสชาติ เช่น ซอสถั่วเหลือง เกลือ และมิโซะ นอกจากนี้ยังมีซุปไก่และอาหารทะเลอีกด้วย ช่างฝีมือของอิชิรันมีความรู้และทักษะในการทำเส้นหรือซุปทุกประเภท ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้จากการวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อ "ปรับปรุงความอร่อยของราเมนทงคัตสึ" ในขณะที่เราดำเนินการวิจัยต่อไป เราประสบความสำเร็จในการสร้างซุปรสชาติเข้มข้นโดยไม่ต้องใช้ทงคัตสึเป็นส่วนผสมเลย

ในทางกลับกันเสียงของลูกค้าที่คิดว่า "ฉันสนใจราเมนราเมนของ Ichiran แต่ฉันกินไม่ได้เพราะฉันไม่เก่งหมู" ได้รับที่ร้าน เป็นผลให้ช่างฝีมือเริ่มรู้สึกอย่างแรงกล้าไม่เพียง แต่คนที่รักต้น Tonkotsu Ramen เท่านั้น แต่ยังเป็นผู้คนที่กว้างขึ้น

จากนั้นการปรับปรุงเพิ่มเติมได้เริ่มทำซุปที่ไม่ได้ใช้ tonkotsu ซึ่งเกิดในการวิจัยดูเหมือนว่า Ichiran ที่จะทำให้ลูกค้าพึงพอใจ

หลังจากผ่านไปกว่า 20 ปีในที่สุดเราก็สามารถให้“ ราเม็ง 100% tonkotsu ฟรี” ที่ไม่ด้อยกว่าราเมนทสึโคทสึธรรมชาติ โปรดเพลิดเพลินไปกับถ้วยสุดยอดของ Ichiran ความหลงใหลที่เกิดขึ้นจากความอร่อยและการวิจัยนานนับปี

"กินอย่างไร"

ราเม็งทำขึ้นเป็นรายบุคคลและเสิร์ฟในเวลาที่ดีที่สุดในการกินดังนั้นโปรดเพลิดเพลินกับมันโดยไม่ต้องรอเพื่อนของคุณ ก่อนอื่นลองก๋วยเตี๋ยวและซุปจากมุม ขอแนะนำให้ค่อยๆละลาย "ซอสสีแดงลับ" ในภายหลัง คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความกลมกลืนของน้ำซุปและบะหมี่ได้อย่างเต็มที่โดยการต่อเติม "บะหมี่พิเศษของอิชิราน" ด้วย "ซุป 100% tonkotsu ฟรี" โปรดเพลิดเพลินไปกับวัฒนธรรมอาหารพิเศษของ Hakata ผสมน้ำซุปและก๋วยเตี๋ยวที่มีอยู่ในปริมาณเล็กน้อยลงในซุปลูก ทุกครั้งที่คุณเคี้ยวคุณสามารถเพลิดเพลินกับความหวานและความหอมของบะหมี่ หลังจากนั้นกรุณาใส่ก๋วยเตี๋ยวในซุปที่เหลือ คำสั่งซื้อทดแทนจะถูกส่งมอบในเวลาที่เหมาะสมเมื่อคุณกินบะหมี่เสร็จแล้วหลังจากที่คุณกินบะหมี่ครึ่งแรกไปแล้ว

"พัฒนารสชาติอย่างต่อเนื่อง"

ใน Ichiran เราขุดลึกลงไปในถ้วยราเมนและดื่มด่ำกับความอร่อยในวันพรุ่งนี้มากกว่าวันนี้และพรุ่งนี้หลังจากวันพรุ่งนี้ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องที่จะพูดเกินจริงที่จะบอกว่ารสชาตินี้ไม่ได้เป็นรูปแบบที่สมบูรณ์และเป็นจุดเริ่มต้นที่นี่ เราจะทำการวิจัยต่อไปและท้าทายในการปรับปรุงรสชาติและมอบราเมนแสนอร่อยให้มากขึ้น