糸島産ラー麦100%麺
一蘭では、糸島産のラーメン専用小麦「ラー麦」を100%使用しております。
「ラー麦」の開発には、地元福岡への感謝と恩返しとして、一蘭も全面的に協力しました。
一蘭の森は福岡県の糸島というとても自然豊かな環境にあります。その糸島を代表する可也山の麓には小麦畑が一面に広がります。可也山から吹き下ろす風は小麦を丈夫にし、海と山に囲まれた糸島の肥沃な大地は小麦に豊富な栄養をもたらします。
そんなラー麦の栄養素を最大限に活かすため、一蘭では全粒粉を使用しております。
ラー麦を知り尽くした一蘭だからこそ実現できた、小麦の芳醇さとプツプツとした歯切れの良さ、滑らかなのど越しを感じることのできる「ラー麦麺」をぜひお楽しみください。